وظيفة مدير الأغذية والمشروبات في IHG الدوحة
تعلن IHG Hotels & Resorts عن توفر شاغر لوظيفة مدير الأغذية والمشروبات في فندق Kimpton Doha، ضمن دور قيادي يتولى إدارة عمليات المطاعم والمطابخ ومنافذ الضيافة بما يضمن تجربة ضيوف عالية الجودة.
لماذا قد تكون هذه الوظيفة مناسبة لك
- مناسبة لمن لديه خبرة قيادية في الأغذية والمشروبات داخل فنادق فاخرة أو علامات Lifestyle.
- الدور يمنحك مسؤولية مباشرة عن فرق متعددة ومطابخ ومنافذ قادرة على خدمة أعداد كبيرة.
- فرصة للعمل ضمن علامة فندقية عالمية في قطر، مع تركيز واضح على جودة الخدمة وتجربة الضيف.
- توفر IHG مزايا مثل الراتب التنافسي، الزي الرسمي، خصومات الغرف، والتدريب المهني.
معلومات الوظيفة
ملخص سريع
- المسمى الوظيفي: مدير الأغذية والمشروبات
- الشركة: IHG Hotels & Resorts
- الفندق: Kimpton Doha
- المدينة: الدوحة
- الدولة: قطر
- المجال: الضيافة / الفنادق / الأغذية والمشروبات
- نوع الوظيفة: غير محدد في الإعلان
- الخبرة: أكثر من 4 سنوات خبرة ذات صلة، تشمل خبرة إدارية
- المؤهل: بكالوريوس أو مؤهل عالٍ أو ما يعادله في إدارة الفنادق، فنون الطهي، أو مجال ذي صلة
- الراتب: راتب تنافسي حسب الإعلان
المهام الأساسية
- قيادة وإدارة عمليات الأغذية والمشروبات اليومية داخل الفندق.
- توزيع المهام على فرق الضيافة ومتابعة تنفيذها وفق المعايير المطلوبة.
- الحفاظ على جودة الخدمة ومعايير التشغيل لضمان تجربة ضيوف مميزة.
- متابعة معدات ومرافق ومخزون الأغذية والمشروبات لضمان جاهزية التشغيل.
- إدارة معايير الأغذية والمشروبات بما يتوافق مع ممارسات الأعمال المسؤولة.
- العمل مع فريق المالية على إعداد الميزانيات ومراقبتها وتحسينها.
- دعم نمو الإيرادات من خلال متابعة الأداء التشغيلي والمالي للمنافذ.
- الإشراف على عدة فرق ومطابخ ومنافذ قادرة على خدمة فعاليات أو عمليات تصل إلى 500 شخص.
- ضمان الالتزام بالأنظمة الحكومية المتعلقة بالصحة والسلامة وأي متطلبات محلية أخرى.
المتطلبات
المؤهلات
- درجة بكالوريوس أو مؤهل تعليم عالٍ أو ما يعادله في إدارة الفنادق أو فنون الطهي أو مجال ذي صلة.
- الحصول على التصاريح أو الشهادات المطلوبة من الجهات الحكومية المحلية عند الحاجة.
المهارات
- مهارات قيادية قوية في إدارة فرق الأغذية والمشروبات.
- قدرة على إدارة أكثر من فريق ومطبخ ومنفذ في الوقت نفسه.
- مهارات تخطيط ومتابعة للميزانيات والإيرادات.
- فهم واضح لمعايير الخدمة الفندقية الفاخرة وتجربة الضيف.
- قدرة على الالتزام بمعايير الصحة والسلامة وجودة الغذاء.
- مهارات تواصل قوية مع الفرق التشغيلية والإدارة والضيوف.
الخبرة
- خبرة لا تقل عن 4 سنوات في مجال ذي صلة.
- يشترط وجود خبرة إدارية ضمن الخبرة السابقة.
- يفضل وجود خبرة في فنادق فاخرة أو علامات Luxury & Lifestyle.
الأدوات أو الأنظمة
- معرفة بإدارة المخزون والمعدات والمرافق الخاصة بالأغذية والمشروبات.
- معرفة بمتطلبات تصاريح الأغذية أو بطاقات الصحة أو شهادات الوعي بالكحول، حسب ما تفرضه القوانين المحلية.
اللغة
- إجادة اللغة الإنجليزية مطلوبة.
- معرفة لغات أجنبية أخرى تعتبر ميزة.
- التحدث باللغة المحلية يعتبر ميزة إضافية.
المزايا
- راتب تنافسي حسب الإعلان.
- زي رسمي كامل.
- خصومات مميزة على الغرف الفندقية.
- تدريب مهني ضمن قطاع الضيافة.
- بيئة عمل عالمية تشجع التنوع والشمول.
- دعم للرفاه المهني والشخصي من خلال إطار myWellbeing لدى IHG.
الراتب
ذكر الإعلان أن الوظيفة توفر راتبًا تنافسيًا مع مجموعة واسعة من المزايا. لم يتم تحديد قيمة الراتب، ويتم عادة الاتفاق على التفاصيل حسب الخبرة، حجم المسؤوليات، وخلفية المرشح في إدارة الأغذية والمشروبات داخل الفنادق الفاخرة.
معلومات عن جهة العمل
IHG Hotels & Resorts مجموعة فندقية عالمية تضم علامات فاخرة ونمط حياة متعددة. الوظيفة مرتبطة بفندق Kimpton Doha في قطر، وهو فندق يضم 283 غرفة تشمل أجنحة وشققًا فندقية، إضافة إلى خيارات طعام متعددة تستهدف الضيوف والسكان المحليين.
طريقة التقديم
يمكن للمهتمين التقديم من خلال الرابط التالي:
يفضل تجهيز سيرة ذاتية تبرز خبرتك في إدارة الأغذية والمشروبات، الفنادق الفاخرة، قيادة الفرق، إدارة الميزانيات، تشغيل المنافذ، ومعايير الصحة والسلامة.
أسئلة شائعة
هل الوظيفة في قطر؟
نعم، الوظيفة في الدوحة، قطر.
كم عدد سنوات الخبرة المطلوبة؟
المطلوب أكثر من 4 سنوات خبرة ذات صلة، مع خبرة إدارية.
هل الراتب مذكور؟
لم يتم تحديد قيمة الراتب، لكن الإعلان ذكر وجود راتب تنافسي ومزايا متعددة.
📲 تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعي:
🔵 لمتابعة صفحتنا على فيسبوك اضغط هنا
📸 لمتابعة صفحتنا على إنستجرام اضغط هنا
🐦 لمتابعة صفحتنا على إكس (تويتر سابقًا) اضغط هنا
💬 لمتابعة صفحتنا على واتساب اضغط هنا
🧵 لمتابعة صفحتنا على ثريدز اضغط هنا
📢 لمتابعة صفحتنا على تلجرام اضغط هنا
💼 لمتابعة صفحتنا على لينكدإن اضغط هنا
📌 لمتابعة صفحتنا على Pinterest اضغط هنا
