ضابط مشتريات – المطبخ المركزي | Neqsa Catering الكويت

📍 وظيفة في الكويت – ضابط مشتريات (المطبخ المركزي) – Neqsa Catering

تبحث Neqsa Catering عن ضابط مشتريات مسؤول عن إدارة عملية الشراء كاملة في مطبخ مركزي يخدم عدة علامات غذائية. تشمل المهام تأمين المواد الخام، التعبئة، والإمدادات، بالإضافة إلى متابعة المخزون وضبط التكاليف وضمان الامتثال للمعايير.

---

✅ المهام والمسؤوليات:

إدارة المشتريات والموردين:

• البحث عن مصادر المواد الغذائية، مواد التعبئة، أدوات التنظيف والمواد الاستهلاكية بما يتوافق مع متطلبات العلامات التجارية والعمليات

• تقييم الموردين وفق الجودة، الأسعار، والموثوقية

• التفاوض على العقود وبناء علاقات قوية مع الموردين لضمان تسليمات في الوقت المناسب وبكفاءة تكلفة

• مراقبة أداء الموردين وحل المشاكل المتعلقة بالتسليم أو الجودة بسرعة

التحكم في المخزون والإشراف:

• المحافظة على مستويات مخزون دقيقة لجميع المواد (القابلة للتلف، الجافة، التعبئة)

• تطبيق إجراءات ضبط المخزون لتتبع الحركة وتقليل الهدر

• إجراء جرد مادي دوري وتسوية السجلات

• مراقبة فترة صلاحية المواد وأنماط الاستخدام لتجنب التلف

  إقرأ أيضا:فرص عمل إدارية في مصنع منظفات – وظائف في العراق

التعامل مع المواد الواردة والصادرة:

• الإشراف على استقبال المواد والتفتيش والتوثيق بدقة

• ضمان وضع العلامات والتخزين الصحيح وفق معايير السلامة الغذائية

• متابعة إصدار المواد إلى وحدات المطبخ والإنتاج وتوثيق ذلك إلكترونيًا

ضبط التكاليف والميزانية:

• متابعة أسعار السوق لضمان أفضل قيمة دون التأثير على الجودة

• المساعدة في إعداد ميزانيات المشتريات ومتابعة الإنفاق على المنتجات

• اقتراح فرص توفير من خلال بدائل المنتجات أو دمج الموردين

الامتثال والتوثيق:

• ضمان الالتزام بالإجراءات التشغيلية والمعايير الصحية مثل HACCP وISO

• الحفاظ على سجلات دقيقة لأوامر الشراء والفواتير وجرد المخزون

• التنسيق مع قسم المالية لضمان التسوية والدفع في الوقت المناسب

---

✅ المؤهلات المطلوبة:

• بكالوريوس في إدارة سلسلة الإمداد، إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال المشتريات أو إدارة المخزون في صناعة الأغذية

  إقرأ أيضا:فرصة قيادية: رئيس محكمة الاستثمار والتجارة بمسقط

• معرفة بعمليات المطابخ المركزية أو سلاسل إمداد الأغذية

• إلمام بأنظمة إدارة المخزون وبرامج المشتريات (ERP)

• مهارات تحليلية، تفاوضية، واتصالية قوية

• دقة عالية في تنظيم وتتبع المستندات

---

✅ طريقة التقديم:

لن يتم النظر في طلبات المقابلات إلا بعد إرسال السيرة الذاتية عبر البريد الإلكتروني:

📧 [email protected]

---

📲 تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعي:

🔵 لمتابعة صفحتنا على فيسبوك اضغط هنا
📸 لمتابعة صفحتنا على إنستجرام اضغط هنا
🐦 لمتابعة صفحتنا على إكس (تويتر سابقًا) اضغط هنا
💬 لمتابعة صفحتنا على واتساب اضغط هنا
🧵 لمتابعة صفحتنا على ثريدز اضغط هنا
📢 لمتابعة صفحتنا على تلجرام اضغط هنا
💼 لمتابعة صفحتنا على لينكدإن اضغط هنا
📌 لمتابعة صفحتنا على Pinterest اضغط هنا

إقرأ أيضا:وظائف شاغرة في حلويات سعد الدين – الرياض وبريدة