وظائف طهي وفنادق – Sterling Restaurants W.L.L. – Chef Arabic & International Cuisine – الدوحة، قطر
تعلن Sterling Restaurants W.L.L.، إحدى الشركات الرائدة في مجال المطاعم والفنادق في قطر، عن توفر وظيفة Chef – Arabic and International Cuisine ضمن فرقها المتميزة لتقديم أطباق عالية الجودة ومتنوعة تجمع بين المذاقات العربية الأصيلة والمأكولات العالمية.
المهام والمسؤوليات:
✅ تخطيط وإشراف على الإنتاج اليومي للطعام في المطبخ المركزي (Commissary Kitchen)
✅ تطوير وتوحيد وصفات الأطباق العربية، أطعمة الشوارع العربية، والأطباق العالمية
✅ تدريب وإرشاد ومتابعة الطهاة والموظفين على التقنيات وأساليب الطهي الحديثة
✅ إدارة المخزون وطلب المكونات وتخزينها بشكل فعال
✅ التأكد من الالتزام بمعايير السلامة الغذائية QHSE وHACCP
✅ مراقبة الهدر الغذائي والتحكم في تكاليف الإنتاج
✅ المساهمة في تطوير قوائم الطعام وابتكار أطباق جديدة
المؤهلات والمتطلبات:
🔸 دبلوم أو شهادة جامعية في فنون الطهي أو ما يعادلها
🔸 إجادة اللغة الإنجليزية
🔸 خبرة لا تقل عن 8 سنوات في المطبخ العربي، مع 3 سنوات على الأقل في دور إشرافي
🔸 مهارات قيادية وتنظيمية ممتازة وقدرة على العمل تحت الضغط
🔸 معرفة بمعايير QHSE وHACCP وسلامة الأغذية
🔸 المرونة للعمل بنظام الورديات وعطلات نهاية الأسبوع والساعات الإضافية
للتقديم:
📧 يرجى إرسال السيرة الذاتية مع الخبرة ذات الصلة إلى: [email protected]
انضم إلى فريق Sterling Restaurants في قطر وساهم في تقديم تجربة طعام استثنائية تجمع بين الأصالة العربية والإبداع العالمي.
📲 تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعي:
🔵 لمتابعة صفحتنا على فيسبوك اضغط هنا
📸 لمتابعة صفحتنا على إنستجرام اضغط هنا
🐦 لمتابعة صفحتنا على إكس (تويتر سابقًا) اضغط هنا
💬 لمتابعة صفحتنا على واتساب اضغط هنا
🧵 لمتابعة صفحتنا على ثريدز اضغط هنا
📢 لمتابعة صفحتنا على تلجرام اضغط هنا
💼 لمتابعة صفحتنا على لينكدإن اضغط هنا
📌 لمتابعة صفحتنا على Pinterest اضغط هنا
