✅ مطلوب رئيس طهاة تنفيذي – مستشفى العبدلي (عمّان)
المسمى الوظيفي: Executive Chef
مكان العمل: مستشفى العبدلي – عمّان، الأردن
الموعد النهائي للتقديم: 10 أغسطس 2025
نوع الوظيفة: دوام كامل
✅ المهام الوظيفية:
✅ قيادة عمليات المطبخ بالكامل لضمان تقديم وجبات آمنة ومغذية تتناسب مع احتياجات المرضى.
✅ إعداد القوائم بالتنسيق مع أخصائيي التغذية وفقًا للحالات السريرية المختلفة.
✅ إدارة ميزانية قسم الأغذية والمشروبات ومراقبة التكاليف.
✅ الإشراف على جودة الطعام، السلامة الغذائية، والنظافة وفق معايير HACCP وJCI.
✅ تدريب الموظفين، توزيع المهام، ورفع الكفاءة التشغيلية.
✅ تطوير الخدمات الغذائية مثل الطلب الرقمي، تجربة كبار الشخصيات، وخدمات المناسبات.
✅ المساهمة في تطوير خطط الطوارئ الغذائية وتقليل الهدر وتعزيز الاستدامة.
✅ إدارة علاقات الموردين، مراقبة المخزون، وصيانة المعدات.
✅ إجراء تقارير دورية ومتابعة مؤشرات الأداء (KPIs).
✅ المؤهلات والخبرة المطلوبة:
✅ شهادة مهنية في فنون الطهي (يفضل دبلوم في مجال ذو صلة).
✅ خبرة لا تقل عن 12 عامًا في مجال الإنتاج الغذائي، منها 4 سنوات في منصب قيادي.
✅ خبرة سابقة في مستشفى أو فندق تعتبر ميزة إضافية.
✅ معرفة جيدة بالاعتماد المؤسسي (مثل JCI، ISO، HACCP).
✅ مهارات قيادية وتنظيمية عالية، والقدرة على العمل تحت الضغط.
✅ مهارات تواصل ممتازة وتوجه قوي نحو رضا العميل.
✅ يفضل الإلمام بالتغذية العلاجية أو الأغذية الخاصة بالحمية.
📧 التقديم:
يرجى التقديم عبر الرابط التالي:
🔗 اضغط هنا للتقديم
📲 تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعي:
🔵 لمتابعة صفحتنا على فيسبوك اضغط هنا
📸 لمتابعة صفحتنا على إنستجرام اضغط هنا
🐦 لمتابعة صفحتنا على إكس (تويتر سابقًا) اضغط هنا
💬 لمتابعة صفحتنا على واتساب اضغط هنا
🧵 لمتابعة صفحتنا على ثريدز اضغط هنا
📢 لمتابعة صفحتنا على تلجرام اضغط هنا
💼 لمتابعة صفحتنا على لينكدإن اضغط هنا
📌 لمتابعة صفحتنا على Pinterest اضغط هنا
